Phô mai Yak, sản phẩm giúp thoát nghèo (Lượt xem: 925)

Trang chủ >> TIN TỨC >> Tin thế giới

Cập nhật: 22/09/2020

Pho mai Yak là một trong những món ăn độc đáo của người dân Tây Tạng (Trung Quốc). Món ăn này không chỉ mang đậm đặc trưng, bản sắc dân tộc của con người nơi đây mà nó còn là công cụ giúp người dân thoát nghèo.

Phô mai Yak, sản phẩm giúp thoát nghèo
Giống bò Yak ởTây Tạng (Trung Quốc).

     Để làm ra loại phomai Yak, người Tây Tạng sẽ cho sữa đông của giống bò Yak vào trong túi vải và ép cho đến khi hết nước. Thành phẩm đủ khô sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ rồi sấy khô trên than củi cho đến khi chúng trở nên rắn chắc.

Những miếng phomai sau đó được xâu lại và treo ở chỗ khô thoáng để ăn quanh năm. Phô mai Yak được xem là món ăn nhẹ ưa thích của người dân khu tự trị Tây Tạng, đây cũng là sản phẩm chính do các hợp tác xã tại địa phương sản xuất, nhằm nâng cao thu nhập cho người dân.

Kỹ thuật làm phomai Yak được xếp vào danh sách một trong những di sản văn hóa phi vật thể ở Khu tự trị Tây Tạng vào năm 2019./.

Nguồn TTX Việt Nam


QUẢNG CÁO
    Book365
     

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TỔNG HỢP - ĐÀI PT & TH SÓC TRĂNG.

Giám đốc: Nguyễn Văn Bốn.

Giấy phép số: 287/GP-TTĐT cấp ngày 22/12/2016.

Địa chỉ: 132 Trần Văn Bảy, Phường 3, TP Sóc Trăng.

Điện thoại: 0299 3822598 - Fax: 0299 3825876.

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn THST.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.




Phát triển bởi: Phòng Kỹ thuật Đài PT & TH Sóc Trăng.
Soc trang - truyen hinh soc trang - dai th soc trang - dai truyen hinh soc trang - th soc trang - Soc trang TV - thoi su soc trang - THST - truyen hinh - soc trang online